Selera Santai 25 Apr, 2021

Video| Tauhu rambutan: Tiada kaitan dengan buah rambutan? Makanan goreng yang unik, menyelerakan

@isa ramli
Penglibatan sebagai wartawan 23 tahun mulai 1984 dan bersara awal 2005 . Jawatan terakhir Penolong Kanan Ketua Penyunting Utusan Melayu di Syarikat Utusan Melayu (M) Berhad. Penyumbang beberapa majalah, media eletronik dan cetak.

Share this

Nurhayati dalam proses menggoreng tauhu rambutan untuk pelanggan dan orang ramai membelinya  di Pasar Pabukoan Siti Nurbaya di daerah Padang Selatan, Kota Padang, Sumatera Barat. - Kredit foto: Video TribunPadang.Com.


SEKALIPUN bahan daripada buahnya tidak dijadikan sebagai ramuan namun tauhu rambutan merupakan sejenis makanan unik yang menyelerakan terutama ketika berbuka puasa pada bulan Ramadan yang mulia ini.

Namun di negara kita makanan tersebut mungkin tidak dijumpai atau terjual di mana-mana bazar Ramadan mahupun gerai-gerai jualan kuih pada hari-hari biasa selain bulan puasa.

Bagi anda yang ingin merasai suatu kelainan menikmati makanan berkenaan boleh menunaikan hasrat di hati jika berkunjung ke negara jiran, Indonesia.


Lagi cerita-cerita menarik berkaitan makanan

Orang ramai di Pasar Pabukoan Siti Nurbaya di daerah Padang Selatan, Kota Padang mencari juadah berbuka puasa.


Tauhu rambutan. - Kredit foto: resepkoki.id


Makanan ini yang mempunyai ciri-ciri kelainan boleh didapati di daerah Padang Selatan di Kota Padang, Sumatera Barat. Banyak terdapat dijual di pasar-pasar menjual juadah berbuka dan gerai-gerai jualan kuih.

Tauhu rambutan yang menyelerakan ini kalau dimakan ketika masih panas dan dicecah dengan sambal atau kuah gulai, rasanya lebih sedap dan membuka selera, lapor TribunPadang.com pada Rabu, 21 April 2021.  



Seorang penjual makanan tauhu rambutan, Nurhayati, 51, yang berniaga di Pasar Pabukoan, Siti Nurbaya berhampiran Kompleks Wisata Gunung Padang, Kota Padang berkata, ramai yang meminati makanan berkhasiat ini.

Menurutnya, selain namanya yang unik, bahan yang dijadikan ramuan membuatnya agak sederhana dan murah serta diterima cita rasa selera orang ramai.

Dikategorikan sebagai makanan jenis goreng, tauhu rambutan sesuai dan sedap dinikmati ketika masih panas dan dicecah dengan sambal atau kuah kari mahupun gulai.

"Proses membuat tahu rambutan yang sedap dan menyelerakan ini agak senang serta mudah," kata Nurhayati yang tidak lokek berkongsi ilmu mengenai cara membuatnya.

Katanya, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tahu rambutan ialah tauhu, tepung gandum, rempah, telur puyuh dan mi.


Norhayati menunjukkan tauhu rambutan yang siap digoreng yang menyelerakan bila dimakan semasa masih panas.



Mula-mula tahu dihancurkan dan dicampur dengan tepung gandum serta rempah.

Bagi proses pembuatannya, ambil tauhu yang sudah dihancurkan digaul bersama tepung gandum dan rempah buat bentuk bulat dan masukkan telur puyung sebagai isi tauhu rambutan. Manakala untuk membuat rambut rambutan, ia menggunakan mi hancur.

Bila proses menggoreng jangan gunakan api yang kuat supaya ia masak sama rata hingga ke bahagian dalamnya.

Menurutnya, tauhu rambutan rasanya sedap dimakan ketika masih panas sebaik sahaja lepas diangkat dari kuali atau tempat menggoreng.

Bagi masyarakat di negara ini boleh mencuba resepi tauhu rambutan yang menggunakan bahan mudah diperolehi dan harga berpatutan.

Mana tahu tauhu rambutan ini boleh diterima dan mendapat sambutan baik pada masa akan datang. - KitaReporters



Gerai Tauhu Rambutan Nurhayati menjadi rumpuan ramai untuk mendapatkan bahan makanan berkenaan.


Antara paparan mengenai tauhu rambutan jualan Nurhayati yang disiarkan TribunPadang.com.

You will be interested

Irma Atirah tak lagi toleh ke belakang! Dapoq Simanis Ayah sedia terima tempahan kuih raya!

Lepasan Kolej Komuniti Arau, Irma Atirah Ahmat telah daftarkan syarikat Dapoq Simanis Ayah dan kini bersedia menerima tempahan roti, kek piza dan biskut bakar

Program amal berbuka puasa Rider Otai Besut Club! Agih 200 nasi berempah di Pantai Kg Pacakan

Kelab Rider Otai Besut anjur Program Amal Agihan Juadah Berbuka Puasa dengan agihkan 200 bungkus nasi berempah di Dataran Pantai Kampung Pacakan, Kuala Besut
Mohammad Ishak in Selera Santai 2 days ago

Berita Terkini! Agong, Raja Permaisuri Agong masak bubur lambuk! Untuk petugas barisan hadapan!

Yang di-Pertuan Agong, Raja Permaisuri Agong berangkat ke Program Memasak Bubur Lambuk anjuran Kelab Kebajikan dan Sukan Istana Negara di pekarangan surau utama
News Editor 2 in Selera Santai 6 days ago

Sukar cari kerja sambilan akibat PKP! Faris jual tongmo bakar! Laku keras jual di depan rumah!

Kerana sukar dapatkan kerja sambilan bagi dapatkan wang saku kerana PKP, Muhamad Faris Najwan Muhamad beranikan diri buka gerai jual tongmo bakar di Wakaf Bharu
Rosdi Ismail in Selera Santai 1 week ago

Berita Terkini| Harumanis terbang ke Sabah! Kerjasama MAFI, Airasia Farm! Kempen besar-besaran

Buah ikon negeri Perlis, mangga Harumanis kini boleh didapati di Sabah hasil jalinan kerjasama antara Kementerian Pertanian dan Industri Makanan, Airasia Farm
News Editor 2 in Selera Santai 1 week ago