Selera Santai 08 May, 2020

Tiada lagi pesta 'make colek' lepas tarawih! Moreh Kelantan!

@zuhayati yazid
Memulakan kerjaya di Utusan Malaysia pada 2007 dan pernah bertugas di Ibu Pejabat di Jalan Chan Sow Lin. Berkelulusan Ijazah Sarjana Muda Komunikasi dari Universiti Putra Malaysia (UPM).

Share this

SUDAH menjadi kemestian kepada masyarakat kita pada bulan Ramadan menikmati moreh selepas habis solat sunat Tarawih. Namun berbeza di Kelantan, musim Ramadan disambut dengan hidangan colek atau rojak, sejenis kudapan malam yang terdiri daripada gabungan beberapa makanan yang dimakan bersama sos manis. : KitaReporters

COLEK merupakan suatu juadah yang biasanya dimakan selepas menunaikan solat sunat tarawih bagi masyarakat Pantai Timur terutamanya negeri Kelantan. - Kredit foto: maafsebut.blogspot.com


Bagi yang tidak biasa dengan juadah ini, colek boleh dikatakan seperti rojak

Juadah ini menggabungkan ayam, cucur udang, kerang sotong, ketam, perut lembu yang dipotong di dalam satu hidangan. 

Timun dan salad segar turut dicampurkan untuk menambahkan lagi rasa dan warna hidangan ini. 

Dan yang paling penting, colek dihidangkan bersama sos istimewa yang membangkitkan selera sesiapa sahaja.

Hidangan berkenaan menjadi kemestian di Kelantan dan kedai-kedai ‘bersepah’ menjual juadah berkenaan sepanjang bulan Ramadan.

Namun sambutan tahun ini sedikit hambar kerana kemeriahan berkenaan tidak dapat dinikmati di kedai-kedai.

Napa jadi gitu? 

Tapi jangan risau kerana kerajaan buka menghalang terus penjualan juadah berkenaan.

Rakyat sebaliknya masih lagi boleh lagi menikmati juadah berkenaan tapi di rumah sahaja.

Pelanggan hanya dibenarkan membungkus atau membuat permintaan penghantaran makanan ke tempat masing-masing.

PELBAGAI jenis makanan digabungkan bagi menjadikan juadah colek yang dimakan bersama sos manis. - Kredit foto: FB Asal Ore Kelate.


Kerajaan Kelantan tahun ini memutuskan untuk tetap tidak membenarkan aktiviti jualan dilakukan pada waktu malam berikutan Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB).

Menteri Besar Kelantan, Datuk Ahmad Yakob yang dipetik Sinar Harian berkata, waktu urus niaga membabitkan restoran, medan selera, pusat penjaja, gerai makan tepi jalan adalah bermula jam 3 hingga 6.30 petang sahaja.

COLEK ayam antara hidangan pilihan sepanjang musim Ramadan yang dinikmati selepas solat tarawih. 


“Kita meraikan makan colek pada bulan Ramadan, tetapi sektor makanan beroperasi bermula jam 3 petang hingga 6.30 petang sahaja. 

"Insya-Allah selepas Ramadan ini, ada SOP lain,” katanya.

Walaupun norma (kaedah) baharu diamalkan, namun juadah tetap masih boleh dinikmati. - KitaReporter

You will be interested

Mariah Mamat, pengusaha kuih tradisonal di Setiu! Ibu tunggal gigih cari rezeki bantu keluarga

Kehadiran Ramadan beri rahmat, rezeki yang lebih kepada pengusaha kuih terutama kuih tradisional seperti Mariah Mamat dari Setiu kerana permintaan yang tinggi

Mohammad Ishak in Selera Santai 2 weeks ago

Program amal berbuka puasa Rider Otai Besut Club! Agih 200 nasi berempah di Pantai Kg Pacakan

Kelab Rider Otai Besut anjur Program Amal Agihan Juadah Berbuka Puasa dengan agihkan 200 bungkus nasi berempah di Dataran Pantai Kampung Pacakan, Kuala Besut
Mohammad Ishak in Selera Santai 2 days ago

Berita Terkini! Agong, Raja Permaisuri Agong masak bubur lambuk! Untuk petugas barisan hadapan!

Yang di-Pertuan Agong, Raja Permaisuri Agong berangkat ke Program Memasak Bubur Lambuk anjuran Kelab Kebajikan dan Sukan Istana Negara di pekarangan surau utama
News Editor 2 in Selera Santai 6 days ago

Sukar cari kerja sambilan akibat PKP! Faris jual tongmo bakar! Laku keras jual di depan rumah!

Kerana sukar dapatkan kerja sambilan bagi dapatkan wang saku kerana PKP, Muhamad Faris Najwan Muhamad beranikan diri buka gerai jual tongmo bakar di Wakaf Bharu
Rosdi Ismail in Selera Santai 1 week ago

Berita Terkini| Harumanis terbang ke Sabah! Kerjasama MAFI, Airasia Farm! Kempen besar-besaran

Buah ikon negeri Perlis, mangga Harumanis kini boleh didapati di Sabah hasil jalinan kerjasama antara Kementerian Pertanian dan Industri Makanan, Airasia Farm
News Editor 2 in Selera Santai 1 week ago