Selera Santai 13 Dec, 2020

Video| Lebih sedap! Nasir Shamsudin usaha lemang buluh kecil

@abdul razak din
Wartawan selama lebih 30 tahun, bekas wartawan Utusan, bekas Penolong Pengarang Ekonomi, bekas Penolong Pengarang Suplemen, bekas Pengarang Prosesan Utusan Malaysia

Share this

SEORANG peneroka Felda Lasah berjaya menghasilkan lemang yang paling kecil dengan saiz sebesar batang rokok di Sungai Siput, Perak. Sungguhpun lemang kecil ini agak sukar untuk dihasilkan tetapi beliau berjaya menghasilkannya dan mendapati ia lebih banyak khasiat makanan berbanding dengan lemang menggunakan buluh biasa. : KitaReporters 



Lagi kisah-kisah berkaitan lemang:

https://kitareporters.com/search?search=lemang


"Kalau dengan menggunakan buluh lemang bersaiz kecil ini ia mampu menghasilkan 50 hingga 70 batang lemang bagi segantang beras.

"Berbanding dengan saiz buluh lemang biasa hanya dapat antara 10 batang sahaja" kata Mohd Nasir Shamsudin yang menetap di Kampung Pulau Ador berhampiran Felda Lasah.


Mohd Nasir Shamsudin


Katanya, apa yang lebih menarik lagi buluh-buluh lemang yang bersaiz kecil yang terdapat di kawasan rumpun buluh tidak perlu dimusnah lagi malah boleh diguna dengan sebaik mungkin.

"Saya menghasilkan lemang bersaiz kecil kecil ini sejak sepuluh tahun yang lalu.

"Saya boleh menghasilkan sebanyak 500 batang lemang kecil sehari. Rasanya lebih sedap." Katanya. 



Membakar lemang kecil ini hanya mengambil masa antara sejam hingga dua jam sahaja menggunakan dapur gas.

Walau pun cara untuk memasukkan daun pisang, santan dan pulut ke dalam buluh agak rumit tetapi ia sudah biasa baginya. 



Mohd Nasir yang mengusahakan bersama isterinya menganggap penghasilan lemang kecil ini mampu membantu menambah pendapatan keluarga.

Katanya, sehingga kini ramai yang telah menempah untuk mendapatkan lemang kecil ini termasuk dari Kuala Lumpur  selain dari kawasan kawasan berhampiran.


"Lemang kecil ni telah mendapat tempahan untuk Aidilfitri tahun (2020) ini daripada peminatnya dari kawasan berhampiran termasuk penggemar lemang," katanya.

Kepada sesiapa yang ingin mengetahui cara membuat lemang kecil ini boleh menghubungi Mohd Nasir di No 5, Kampung Pulau Ador,  Jalan Felda Lasah, Sungai Siput (U), Perak melalui telefon 0195744678. - KitaReporters


You will be interested

Nak makan? Sembur racun serangga? Kek cicak, lipas jadi tular

Sebuah kedai roti di Ipoh The Slice Ipoh Homebaker perkenalkan kek dengan hiasan topping serangga seperti cicak dan lipas yang agak menjengkelkan mata memandang

Video| Suman Dhamane, 70, jadi YouTuber terkenal masakan di India! Dapat 8 juta tontonan sebulan

Suman Dhamane, warga emas berusia 70 tahun di India, raih perhatian ramai menerusi video masakannya dalam YouTube. Jadi penerima terbaharu anugerah YouTube 2020
Fauzan Uda Ahmad in Selera Santai 2 weeks ago

Video| Kedai makan Belagoangin! Tempat untuk belago selera!

Nama kedai pun agak pelik, kedudukannya pula di tepi sawah padi yang menghijau manakala menu masakan klasik Melayu namun kedai makan Belagoangin menjadi tumpuan
Mohammad Ishak in Selera Santai 2 weeks ago

Saksi secara virtual! Proses buat kopi tradisi sejak 50 tahun

Hanteh Ginsos dari Kota Belud gunakan pentas digital MyVXp bagi pamerkan seni hasilkan kopi Arabica secara tradisi suku Dusun yang diamalkan sejak 50 tahun lalu
Sarfarizmal Saad in Selera Santai 3 weeks ago

Mangsa prank penggodam! Terima 16 tempahan makanan serentak!

Usahawan muda Filipina, Vladimir Cuevas jadi mangsa prank penggodam yang sebabkan 16 orang penghantar makanan Foodpanda ke rumahnya di Manila secara serentak
Zuhayati Yazid in Selera Santai 3 weeks ago