Menara Gading 29 Sep, 2021

Nak jadi pakar kopi? Kini dah ada universiti tawar kursus peringkat sarjana dalam bidang kopi!

@ahmad abd hamid
Served as a journalist for a year at Berita Harian and for 33 years at Utusan Melayu (M) Bhd. beginning 1980. Last post was Assistant Editor in Chief Utusan Melayu. Also served as Editor in Chief, Magazines. Retired in 2013.

Share this


PELBAGAI kursus ditawarkan pada peringkat sarjana atau masters di institusi pengajian tinggi. Ekonomi, pentabdiran perniagaan, komunikasi, senireka, perubatan dan macam-macam lagi kursus boleh diambil untuk memperoleh ijazah sarjana. 

Tetapi kursus sarjana khusus dalam bidang kopi belum pernah ditawarkan di mana-mana sebelum ini. 

Namun inilah kursus yang akan diperkenalkan di Universiti Florence, Itali mulai sesi pengajian Januari tahun depan (2022). Inilah kali pertama di Itali dan di dunia.


Lagi cerita-cerita menarik berkaitan kopi

POKOK kopi lebat berbuah. - Kredit foto: MyAgri.com,my


Memetik laporan Insider, kursus ini akan menumpukan kepada semua aspek mengenai kopi, dari penanaman di ladang, pengutipan hasil, pengilangan dan seterusnya sehingga cara menyediakan minuman kopi yang enak dan segar.

Menurut Ketua Jabatan Pertanian, Makanan, Alam Sekitar dan Perhutanan Universiti Florence, Francesco Garbati Begna, kursus tersebut akan mengambil masa sembilan bulan.

Sehingga ini seramai 24 pelajar telah pun mendaftar sebagai kumpulan perintis. Mereka akan didedahkan kepada pelbagai sudut teori dan praktikal mengenai kopi.

Selain itu, mereka juga akan dibimbing untuk memahami selok belok perniagaan berteras kopi yang boleh mereka ceburi. Ini termasuk perladangan kopi, perdagangan kopi, import eksport kopi atau membuka cafĂ© yang menyajikan minuman kopi.

Bagi membolehkan pelajar memahami dengan mendalam mengenai kopi, pelajaran berhubung pembuatan minuman berasaskan kopi juga disampaikan dalam kuliah. Ini termasuk sejarah, teknologi dan ekonomi kopi.

Untuk melengkapkan lagi apa yang mereka pelajari, mereka akan didedahkan dengan realiti sebenar dalam industri kopi.

Sehubungan itu, pelajar akan dihantar menjalani laatihan amali di syarikat-syarikat ternama yang terlibat dalam industri berkenaan.


UNIVERSITI Florence di Itali yang bakal memulakan kursus Sarjana Kopi mulai sesi pengajian Januari 2020. - Kredit  foto: MBBSDIRECT.


Memandangkan kursus perintis yang akan dimulakan pada Januari 2022 secara dasarnya menyasarkan rakyat Itali sendiri, kursus yang ditawarkan akan menggunakan bahasa Itali sebagai bahasa pengantar.

Bagaimanapun jika ia terbukti mendapat sambutan baik, terutama daripada pelajar-pelajar dari luar Itali, pihak Universiti Florence bersedia menawarkan kursus berkenaan dalam bahasa Inggeris.

Kopi adalah antara minuman kegemaran dunia, dan di Malaysia sendiri. Manalah tahu suatu hari nanti akan ada pelajar dari negara ini yang berminat mengikuti kursus sarjan kopi di Universiti Florence itu. - KitaReporters


11
16
0
8
0
You will be interested

Sokong? Tak sokong? Alumni baharu vs alumni lama? Penggabungan Masscom dengan 2 fakulti lain UiTM!

Sebahagiannya bersetuju namun ada juga lahirkan rasa kecewa dan sedih kerana Fakulti Masscom UiTM sudah 50 tahun ukir nama dalam pendidikan Komunikasi dan Media

Alumni City, Menara Jam Warisan Budi bukti sokongan! Manifestasi hubungan kukuh alumni-UPM! - VC

Berkat sokongan padu alumni UPM kepada menara gading itu, akhirnya universiti itu akan miliki sebuah komplek khas, Alumni City dan Menara Jam Warisan Budi UPM
Kartini Mohd Noor in Menara Gading 10 hours ago

Kunjungan hormat! Pengurusan UniSZA kepada KKM Putrajaya! Adakan perbincangan, taklimat dengan KP!

Pengurusan tinggi UniSZA adakan kunjungan hormat ke KKM di Putrajaya bagi bincangkan hal-hal pengurusan antara kementerian berkenaan dengan universiti tersebut
Mohammad Ishak in Menara Gading 11 hours ago

Kepimpinan Berpandukan Qalbu! Kursus Qalb-guided Leadership KAGAT, USIM! Hati bersih, kerja jujur!

Panglima ATM, Jeneral Effendi Buang rasmi Kursus Kepimpinan Berpandukan Qalbu pada program Majlis Nadwah Iilmiah (NAIM) dengan tema Kepimpinan Berpandukan Qalbu
Strategic Communication Centre (StraComm) USIM in Menara Gading 1 day ago

Tahniah UPM! Johan keseluruhan SUKUM 2022! Kali pertama jadi juara! 18 emas, 19 perak dan 15 gangsa!

Buat kali pertama, UPM jadi johan keseluruhan Kejohanan Sukan Staf Universiti Awam Malaysia (SUKUM) 2022 dengan berjaya pungut 18 emas, 19 perak dan 15 gangsa
Nur Syamila Kamarul Arefin in Menara Gading 5 days ago